0196083 - UH-J 20003004 RIV SK cze J - Článek v odborném periodiku
Štern, Petr - Hojerová, J.
Uplatnění rheologie v potravinářství a kosmetice.
[On the use of rheology in food and cosmetic processing.]
Bulletin potravinárského výskumu. Roč. 39, č. 3 (2000), s. 167-176. ISSN 0231-9950
Výzkumný záměr: CEZ:AV0Z2060917
Kód oboru RIV: BK - Mechanika tekutin
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0091728