0028961 - UCHP-M 20050328 RIV SK slo C - Konferenční příspěvek (zahraniční konf.)
Čertík, M. - Bolyó, Juraj - Dodok, L.
Aplikácia polosuchých kultivácií pri príprave cereálnych výrobkov obohatených o polynenasýtené mastné kyseliny.
[Application of Solid State Fermentation for Preparing Cereal Goods Enriched by Polyunsaturated Fatty Acids.]
Zborník prednášok. Bratislava: Vydavateľstvo STU, 2005 - (Staruch, L.; Morávková, H.), s. 44-49. ISBN 80-227-2300-2.
[Zjazd Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV /7./. Bratislava (SK), 08.09.2005]
Grant ostatní: MP SR(SK) SP 27/28 OE 02/028; MŠ SR(SK) VEGA1/2390/05
Výzkumný záměr: CEZ:AV0Z40720504
Klíčová slova: solid state fermentation * fungi * gamma-linolenic acid
Kód oboru RIV: CE - Biochemie
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0118857