Výsledky vyhledávání
- 1.0506696 - MBÚ 2020 RIV US eng J - Článek v odborném periodiku
Felsberg, Jürgen - Jelínková, Markéta - Kubizniaková, P. - Matoulková, D.
Development of a species-specific PCR assay for identification of the strictly anaerobic bacterium Selenomonas lacticifex found in biofilm-covered surfaces in brewery bottling halls.
Journal of Applied Microbiology. Roč. 117, č. 5 (2014), s. 1328-1335. ISSN 1364-5072. E-ISSN 1365-2672
Institucionální podpora: RVO:61388971
Klíčová slova: beer spoilage * biofilm * PCR
Obor OECD: Microbiology
Impakt faktor: 2.479, rok: 2014
Způsob publikování: Open access
https://sfamjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/jam.12610
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0297893 - 2.0390751 - MBÚ 2013 RIV CZ eng J - Článek v odborném periodiku
Matoulková, D. - Kubizniaková, P. - Sigler, Karel
Beer-spoiling Ability of Lactic Acid Bacteria and its Relation with Genes horA, horC a hitA.
Kvasný průmysl. Roč. 58, 11-12 (2012), s. 336-342. ISSN 0023-5830
Grant CEP: GA MŠMT 1M0570
Institucionální podpora: RVO:61388971
Klíčová slova: beer spoilage * lactic acid bacteria
Kód oboru RIV: EE - Mikrobiologie, virologie
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0219679 - 3.0388760 - MBÚ 2013 RIV US eng J - Článek v odborném periodiku
Matoulková, D. - Kosař, K. - Slabý, M. - Sigler, Karel
Occurrence and Species Distribution of Strictly Anaerobic Bacterium Pectinatus in Brewery Bottling Halls.
Journal of the American Society of Brewing Chemists. Roč. 70, č. 4 (2012), s. 262-267. ISSN 0361-0470. E-ISSN 1943-7854
Institucionální podpora: RVO:61388971
Klíčová slova: Beer spoilage * Biofilm * Conveyor belt
Kód oboru RIV: EE - Mikrobiologie, virologie
Impakt faktor: 1.000, rok: 2012
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0217677 - 4.0379096 - MBÚ 2013 RIV US eng J - Článek v odborném periodiku
Matoulková, D. - Kosař, K. - Sigler, Karel
Rapid, Simple, and Specific Cultivation-Based Method for Detection of Pectinatus spp. in Brewery Samples.
Journal of the American Society of Brewing Chemists. Roč. 70, č. 1 (2012), s. 29-34. ISSN 0361-0470. E-ISSN 1943-7854
Grant CEP: GA MŠMT 1M0570
Výzkumný záměr: CEZ:AV0Z50200510
Klíčová slova: Beer spoilage * Hop compounds * MRS medium
Kód oboru RIV: EE - Mikrobiologie, virologie
Impakt faktor: 1.000, rok: 2012
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0210367 - 5.0354522 - MBÚ 2011 RIV CZ cze J - Článek v odborném periodiku
Matoulková, D. - Sigler, Karel - Němec, M.
Vliv tetrahydro-iso-alfa-hořkých kyselin na růst bakterií kazících a nekazících pivo.
[Effect of Tetrahydroiso-alpha-acids on the Growth of Beer-spoiling and –nonspoiling.]
Kvasný průmysl. Roč. 56, č. 10 (2010), s. 396-403. ISSN 0023-5830
Výzkumný záměr: CEZ:AV0Z50200510
Klíčová slova: beer spoilage * resistance to hop bitter compounds * Lactobacillus brevis
Kód oboru RIV: EE - Mikrobiologie, virologie
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0193506