Výsledky vyhledávání

0089594 - ÚŽFG 2008 RIV TR eng O - Ostatní výsledky
Kopečný, Jan - Šimůnek, Jiří
Chitosan application in food preparation and digestion.
[Aplikace chitosanu v potravinářském průmyslu a jeho vliv na trávení.]
Antalya: Hacettepe University, 2007. Advances in chitin science, Volume X. ISBN 978-975-491-250-0
Grant CEP: GA AV ČR 1QS500200572; GA ČR GA525/05/2584
Výzkumný záměr: CEZ:AV0Z50450515
Klíčová slova: chitosan
Kód oboru RIV: EE - Mikrobiologie, virologie
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0150756