Výsledky vyhledávání

0031565 - ÚVGZ 2006 RIV CZ cze K - Konferenční příspěvek (tuzemská konf.)
Houška, M. - Strohalm, J. - Totušek, J. - Lefnerová, D. - Tříska, Jan - Vrchotová, Naděžda - Gabrovská, D. - Průchová, J. - Gřesová, P. - Loučková, K. - Fiedlerová, V. - Paulíčková, I. - Winterová, R.
Ovocno-zeleninové šťávy konzervované vysokým tlakem.
[Fruit-vegetables juices preserved by high pressure.]
Sborník příspěvků.XXXVI. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin. Praha: VÚPP Praha, 2005 - (Holasová, M.; Fiedlerová, V.; Špicner, J.), s. 1-7. ISBN 80-86909-01-8.
[Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin/36./. Skalský Dvůr (CZ), 23.05.2005-25.05.2005]
Grant CEP: GA MZe(CZ) QF3287
Výzkumný záměr: CEZ:AV0Z60870520
Klíčová slova: fruit * vegetables juice * preservation * high pressure
Kód oboru RIV: GM - Potravinářství
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0132260