Výsledky vyhledávání
- 1.0570583 - ÚT 2024 RIV US eng J - Článek v odborném periodiku
Nedomová, Š. - Trnka, Jan - Kouřilová, V. - Dufková, R. - Votava, J. - Hřivna, L. - Kumbár, V. - Buchar, J.
Acoustic properties and low strain rate behavior of different types of chocolate.
International Journal of Food Properties. Roč. 26, č. 1 (2023), s. 842-854. ISSN 1094-2912. E-ISSN 1532-2386
Grant CEP: GA MŠMT(CZ) EF15_003/0000493
Institucionální podpora: RVO:61388998
Klíčová slova: chocolate * elastic wave * compression * strain hardening * young modulus * strain rate sensitivity
Obor OECD: Materials engineering
Impakt faktor: 2.9, rok: 2022
Způsob publikování: Open access
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10942912.2023.2189087
Trvalý link: https://hdl.handle.net/11104/0344079 - 2.0446931 - ÚEB 2016 RIV US eng J - Článek v odborném periodiku
Kutil, Zsófia - Kvasnicová, Marie - Temml, V. - Schuster, D. - Maršík, Petr - Cusimamani, E.F. - Lou, J.D. - Vaněk, Tomáš - Landa, Přemysl
Effect of Dietary Stilbenes on 5-Lipoxygenase and Cyclooxygenases Activities In Vitro.
International Journal of Food Properties. Roč. 18, č. 7 (2015), s. 1471-1477. ISSN 1094-2912. E-ISSN 1532-2386
Grant CEP: GA MŠMT LH12164
Institucionální podpora: RVO:61389030
Klíčová slova: Dietary stilbenes * Cyclooxygenase inhibition * Docking
Kód oboru RIV: EI - Biotechnologie a bionika
Impakt faktor: 1.586, rok: 2015
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0248883Název souboru Staženo Velikost Komentář Verze Přístup 2015_Kutil_INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES_1471.pdf 0 169.9 KB Jiná povolen - 3.0440879 - ÚT 2016 RIV US eng J - Článek v odborném periodiku
Buchar, J. - Nedomová, Š. - Trnka, Jan - Strnková, J.
Behaviour of Japanese Quail Eggs Under Mechanical Compression.
International Journal of Food Properties. Roč. 18, č. 5 (2015), s. 1110-1118. ISSN 1094-2912. E-ISSN 1532-2386
Institucionální podpora: RVO:61388998
Klíčová slova: quail egg * compression * rupture force
Kód oboru RIV: GM - Potravinářství
Impakt faktor: 1.586, rok: 2015
http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10942912.2013.862634#.VNI0aC7z_PM
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0244531