Výsledky vyhledávání
- 1.0368256 - ÚEB 2012 RIV CZ cze J - Článek v odborném periodiku
Opletal, L. - Wimmer, Zdeněk - Čopíková, J. - Lapčík, O. - Moravcová, J. - Cahlíková, L. - Drašar, P.
SLANÁ CHUŤ PŘÍRODNÍCH LÁTEK A JEJICH DERIVÁTŮ.
[Salty and Metallic Taste of Natural Compounds and Their Derivatives.]
Chemické listy. Roč. 105, č. 10 (2011), s. 761-765. ISSN 0009-2770. E-ISSN 1213-7103
Grant CEP: GA MZe QI111A166
Výzkumný záměr: CEZ:AV0Z50380511
Klíčová slova: PERCEPTION * SALTINESS * FOODS
Kód oboru RIV: GM - Potravinářství
Impakt faktor: 0.529, rok: 2011
www.chemicke-listy.cz/common/article-vol_105-issue_10-page_761.html
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0202651