Výsledky vyhledávání
- 1.0573237 - ÚSMH 2024 RIV CH eng J - Článek v odborném periodiku
Houška, M. - Landfeld, A. - Novotná, P. - Strohalm, J. - Šupová, Monika - Suchý, Tomáš - Chlup, H. - Skočilas, J. - Štípek, J. - Žaloudková, Margit - Šulc, M.
Properties of Bovine Collagen as Influenced by High-Pressure Processing.
Polymers. Roč. 15, č. 11 (2023), č. článku 2472. E-ISSN 2073-4360
Grant CEP: GA ČR(CZ) GA21-07851S
Institucionální podpora: RVO:67985891
Klíčová slova: bovine collagen * high-pressure processing * physical properties * structure properties
Obor OECD: Thermodynamics
Impakt faktor: 5, rok: 2022
Způsob publikování: Open access
https://doi.org/10.3390/polym15112472
Trvalý link: https://hdl.handle.net/11104/0343962Název souboru Staženo Velikost Komentář Verze Přístup 0573237 J Šupová Properties.pdf 0 6.3 MB Vydavatelský postprint povolen - 2.0568968 - ÚSMH 2024 RIV GB eng J - Článek v odborném periodiku
Šupová, Monika - Suchý, Tomáš - Chlup, H. - Štípek, J. - Žitný, R. - Landfeld, A. - Skočilas, J. - Žaloudková, Margit - Rýglová, Šárka - Braun, Martin - Štancl, J. - Houška, M.
The comprehensive evaluation of two collagen gels used for sausage casing extrusion purposes: The role of the structural and mechanical properties.
Journal of Food Engineering. Roč. 343, APR 2023 (2023), č. článku 111387. ISSN 0260-8774. E-ISSN 1873-5770
Grant CEP: GA ČR(CZ) GA21-07851S
Institucionální podpora: RVO:67985891
Klíčová slova: collagen * casings * mechanical properties * rheology * structure
Obor OECD: Thermodynamics
Impakt faktor: 5.5, rok: 2022
Způsob publikování: Omezený přístup
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2022.111387
Trvalý link: https://hdl.handle.net/11104/0342277 - 3.0464214 - ÚJF 2017 RIV DE eng J - Článek v odborném periodiku
Landfeld, A. - Houska, M. - Skočilas, J. - Žitný, R. - Novotná, P. - Stangl, J. - Dostál, M. - Chvátil, David
The effect of irradiation on rheological and electrical properties of collagen.
Applied Rheology. Roč. 26, č. 4 (2016), s. 43775. ISSN 1430-6395. E-ISSN 1617-8106
Institucionální podpora: RVO:61389005
Klíčová slova: Bovine collagen * electrical conductivity * storage modulus * loss modulus * electron irradiation * crosslinking
Kód oboru RIV: BG - Jaderná, atomová a mol. fyzika, urychlovače
Impakt faktor: 1.222, rok: 2016
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0263196 - 4.0362910 - ÚT 2012 RIV DE eng J - Článek v odborném periodiku
Soukup, J. - Valeš, František - Volek, J. - Skočilas, J.
Transient vibration of thin viscoelastic orthotropic plates.
Acta Mechanica Sinica. Roč. 27, č. 1 (2011), s. 98-107. ISSN 0567-7718. E-ISSN 1614-3116.
[International Conference on Dynamical Systems - Theory and Applications /10./. Lodz, 07.12.2009-10.12.2009]
Grant CEP: GA ČR GA101/07/0946
Výzkumný záměr: CEZ:AV0Z20760514
Klíčová slova: transient vibration thin plate * orthotropic * general viscoelastic standard solid
Kód oboru RIV: BI - Akustika a kmity
Impakt faktor: 0.860, rok: 2011
http://www.springerlink.com/content/hn67324178846n4r/
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0199082