0557890 - FGÚ 2023 RIV NL eng J - Článek v odborném periodiku
Brejchová, Kristýna - Palůchová, Veronika - Březinová, Marie - Čajka, Tomáš - Balas, L. - Durand, T. - Křížová, M. - Straňák, Z. - Kuda, Ondřej
Triacylglycerols containing branched palmitic acid ester of hydroxystearic acid (PAHSA) are present in the breast milk and hydrolyzed by carboxyl ester lipase.
Food Chemistry. Roč. 388, Sep 15 (2022), č. článku 132983. ISSN 0308-8146. E-ISSN 1873-7072
Grant CEP: GA ČR(CZ) GA20-00317S
Grant ostatní: AV ČR(CZ) LQ200111901
Program: Prémie Lumina quaeruntur
Institucionální podpora: RVO:67985823
Klíčová slova: human breast milk * lipidomics * PAHSA * colostrum * elective caesarean section * preterm birth
Obor OECD: Biochemistry and molecular biology
Impakt faktor: 8.8, rok: 2022 ; AIS: 1.023, rok: 2022
Způsob publikování: Omezený přístup
Web výsledku:
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132983DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132983
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0331769