Košík

0563300 - ÚVGZ 2023 RIV CZ cze J - Článek v odborném periodiku
Novotný, L. - Tříska, Jan - Novotná, P. - Houška, M.
Protivirová ochrana s využitím složek zázvoru a brukvovité zeleniny.
[Antiviral protection using ingredients of ginger and cruciferous vegetables.]
Výživa a potraviny. Roč. 2022, č. 5 (2022), s. 15-20. ISSN 1211-846X
Institucionální podpora: RVO:86652079
Klíčová slova: ginger * 6-gingerol * 6-shogaol * sulforaphane * virus protection
Obor OECD: Food and beverages
Způsob publikování: Omezený přístup
https://www.vyzivaspol.cz/vyziva-a-potraviny-5-2022/
Trvalý link: https://hdl.handle.net/11104/0335298