Košík

0537922 - ÚVGZ 2021 RIV cze P - Patentový dokument
Balík, J. - Híc, P. - Tříska, Jan - Vrchotová, Naděžda - Smetana, P. - Smutek, L. - Rohlík, B.A. - Houška, M.
Pivo a nápoj na bázi piva s obsahem lignanů a způsob jejich výroby.
[Beer or beer-based beverage containing lignans and method of producing it.]
2020. Vlastník: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta,Ústav posklizňové technologie zahradnických produktů. - Ústav výzkumu globální změny AV ČR, v. v. i.- Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i. Datum udělení patentu: 12.08.2020. Číslo patentu: 308418
Institucionální podpora: RVO:86652079
Klíčová slova: Lignan beer * 7-hydroxymatairesinol HMR * aconidendrin * Spruce knots * Sensory evaluation
Obor OECD: Food and beverages
https://isdv.upv.cz/doc/FullFiles/Patents/FullDocuments/308/308418.pdf
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0315760