Košík

0440879 - ÚT 2016 RIV US eng J - Článek v odborném periodiku
Buchar, J. - Nedomová, Š. - Trnka, Jan - Strnková, J.
Behaviour of Japanese Quail Eggs Under Mechanical Compression.
International Journal of Food Properties. Roč. 18, č. 5 (2015), s. 1110-1118. ISSN 1094-2912. E-ISSN 1532-2386
Institucionální podpora: RVO:61388998
Klíčová slova: quail egg * compression * rupture force
Kód oboru RIV: GM - Potravinářství
Impakt faktor: 1.586, rok: 2015
http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10942912.2013.862634#.VNI0aC7z_PM
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0244531