Košík

0365369 - ÚCHP 2012 DE eng C - Konferenční příspěvek (zahraniční konf.)
Baszczyňski, Martin - Novák, Pavel - Brányik, T. - Růžička, Marek - Zedníková, Mária
Effect of Different Hop Extracts on Beer Foam Quality.
Programme. Frankfurt: DECHEMA, 2011, P44.27. ISBN N.
[European Congress of Chemical Engineering /8./. Berlin (DE), 25.09.2011-29.09.2011]
Výzkumný záměr: CEZ:AV0Z40720504
Klíčová slova: beer foaming * foam behaviour * bubble size
Kód oboru RIV: CI - Průmyslová chemie a chemické inženýrství
http://arl-repository.lib.cas.cz/nusl/UCHP-M/cav_un_epca-0365369_01.pdf
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0200625