Košík

0328386 - ÚVGZ 2010 RIV CZ eng J - Článek v odborném periodiku
Stopka, Pavel - Křížová, Jana - Vrchotová, Naděžda - Bábíková, P. - Tříska, Jan - Balík, J. - Kyseláková, M.
Antioxidant Activity of Wines and Related Matters Studied by EPR Spectroscopy.
Czech Journal of Food Sciences. Roč. 26, special (2008), s. 49-54. ISSN 1212-1800. E-ISSN 1805-9317.
[Quality of Moravian and Czech Wines and their Future. Lednice, 11.09.2008-12.09.2008]
Grant CEP: GA ČR(CZ) GA305/07/0242; GA ČR(CZ) GA525/06/1757; GA ČR(CZ) GA104/08/0758
Výzkumný záměr: CEZ:AV0Z60870520; CEZ:AV0Z40320502
Klíčová slova: antioxidant activity * EPR * wine * vine grape * vine leaf * yeast sediment
Kód oboru RIV: GM - Potravinářství
Impakt faktor: 0.472, rok: 2008
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0174713