Košík

0571663 - MBÚ 2024 RIV US eng J - Článek v odborném periodiku
Štefanová, I. - Bittnerová, P. - Zápal, Jakub - Kuzma, Marek - Kubec, R.
Organosulfur Compounds of Allium Subgenus Nectaroscordum Species.
Journal of Agricultural and Food Chemistry. Roč. 71, č. 14 (2023), s. 5712-5720. ISSN 0021-8561. E-ISSN 1520-5118
Institucionální podpora: RVO:61388971
Klíčová slova: allithiolane * Allium siculum * Allium tripedale * butiin * cepaene * homoisoalliin * Nectaroscordum * onionin * samardala * sulfine * thiolane * thiosulfinate
Obor OECD: Microbiology
Impakt faktor: 6.1, rok: 2022
Způsob publikování: Omezený přístup
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.3c00317
Trvalý link: https://hdl.handle.net/11104/0342850