Košík

0490661 - ÚOCHB 2019 RIV NL eng J - Článek v odborném periodiku
Jaklová Dytrtová, Jana - Straka, Michal - Bělonožníková, K. - Jakl, M. - Ryšlavá, H.
Does resveratrol retain its antioxidative properties in wine? Redox behaviour of resveratrol in the presence of Cu(II) and tebuconazole.
Food Chemistry. Roč. 262, Oct 1 (2018), s. 221-225. ISSN 0308-8146. E-ISSN 1873-7072
Grant CEP: GA ČR(CZ) GA18-01710S
Institucionální podpora: RVO:61388963
Klíčová slova: polyphenols * triazoles * copper * antioxidant capacity * ESI-MS
Obor OECD: Analytical chemistry
Impakt faktor: 5.399, rok: 2018
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0284816