Košík

0376443 - ÚFCH JH 2013 RIV NL eng J - Článek v odborném periodiku
Lengyel, Jozef - Rimarčík, J. - Vagánek, A. - Fedor, J. - Lukeš, V. - Klein, E.
Oxidation of sterols: Energetics of C–H and O–H bond cleavage.
Food Chemistry. Roč. 133, č. 4 (2012), s. 1435-1440. ISSN 0308-8146. E-ISSN 1873-7072
Grant CEP: GA ČR GAP208/11/0161
Výzkumný záměr: CEZ:AV0Z40400503
Klíčová slova: phytosterol * oxidation * antioxidant
Kód oboru RIV: CF - Fyzikální chemie a teoretická chemie
Impakt faktor: 3.334, rok: 2012
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0208837