Košík

0023466 - ÚMCH 2006 DE eng A - Abstrakt
Čopíková, J. - Míčková, K. - Blafková, P. - Synytsya, A. - Maryška, M. - Sluková, M. - Spěváček, Jiří - Erban, V. - Jablonský, I.
Cultivated mushrooms Pleurotus sp. as source of beta-glucans for food supplements.
Abstract Volumer. Hamburg: Food Chemistry Division of the European Association for Chemical and Molecular Sciences, 2005. s. 192.
[Deutscher Lebensmittelchemikertag /13./. 21.9.-23.9.2005, Hamburg]
Grant CEP: GA ČR GA525/05/0273
Výzkumný záměr: CEZ:AV0Z40500505
Klíčová slova: cultivated mushrooms * beta-glucan * spectroscopic analysis
Kód oboru RIV: CD - Makromolekulární chemie
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0112106