Počet záznamů: 1

Characterization of spoilage-related volatile organic compounds in packaged leaf salads

SYSNO	0519358
Název	Characterization of spoilage-related volatile organic compounds in packaged leaf salads
Tvůrce(i)	Dryahina, Kseniya (UFCH-W)_{RID, ORCID} Som, Suman (UFCH-W) Smith, D. (GB) Španěl, Patrik (UFCH-W)_{RID, ORCID}
Korespondující/senior	Španěl, Patrik - Korespondující autor
Zdroj.dok.	Flavour and Fragrance Journal. Roč. 35, č. 1 (2020), s. 24-33. - : Wiley
Druh dok.	Článek v odborném periodiku
Grant	GA18-12902S GA ČR - Grantová agentura ČR, CZ - Česká republika
Institucionální podpora	UFCH-W - RVO:61388955
Jazyk dok.	eng
Země vyd.	US
Klíč.slova	dimethyl disulphide * dimethyl sulphide * leaf salad * methanol * sift-ms * spoilage * volatile organic compounds
URL	http://hdl.handle.net/11104/0304353
Trvalý link	http://hdl.handle.net/11104/0304353

	Název souboru	Staženo	Velikost	Komentář	Verze	Přístup
	0519358.pdf	3	893.4 KB		Vydavatelský postprint	vyžádat

Počet záznamů: 1