Selected Ion Flow Tube-Mass Spectrometry for Absolute Quantification of Aroma Compounds in the Headspace of Dry Fermented Sausages

Počet záznamů: 1

1.

SYSNO	0355632
Název	Selected Ion Flow Tube-Mass Spectrometry for Absolute Quantification of Aroma Compounds in the Headspace of Dry Fermented Sausages
Tvůrce(i)	Olivares, A. (ES) Dryahina, Kseniya (UFCH-W)_{RID, ORCID} Navarro, J. L. (ES) Flores, M. (ES) Smith, D. (GB) Španěl, Patrik (UFCH-W)_{RID, ORCID}
Zdroj.dok.	Analytical Chemistry. Roč. 82, č. 13 (2010), s. 5819-5829. - : American Chemical Society
Druh dok.	Článek v odborném periodiku
Grant	GA203/09/0256 GA ČR - Grantová agentura ČR
CEZ	AV0Z40400503 - UFCH-W (2005-2011)
Jazyk dok.	eng
Země vyd.	US
Klíč.slova	mass spectrometry * aroma compounds * dry fermented sausages
Trvalý link	http://hdl.handle.net/11104/0194356

Počet záznamů: 1