Počet záznamů: 1

Stanovení útlumu napěťového pulzu u čokolády s rozdílnou tloušťkou vzorku

SYSNO ASEP	0556910
Druh ASEP	V - Výzkumná zpráva
Zařazení RIV	V – výzkumná zpráva
Název	Stanovení útlumu napěťového pulzu u čokolády s rozdílnou tloušťkou vzorku
Překlad názvu	Determination of stress wave pulse attenuation in chocolate with different sample thickness
Tvůrce(i)	Buchar, Jaroslav (UT-L) Trnka, Jan (UT-L)_RID Kober, Jan (UT-L)_{RID, ORCID}
Celkový počet autorů	3
Vyd. údaje	Praha: Mendelova univerzita v Brně, 2021
Č. sv. edice	Z-1632/21
Poč.str.	60 s.
Forma vydání	Tištěná - P
Jazyk dok.	cze - čeština
Země vyd.	CZ - Česká republika
Klíč. slova	chocolate ; pulse attenuation ; split Hopkinson pressure bar
Vědní obor RIV	GM - Potravinářství
Obor OECD	Applied mechanics
Institucionální podpora	UT-L - RVO:61388998
Anotace	Ve zprávě jsou uvedeny výsledky studia útlumu mechanického napěťového pulsu ve vzorcích pěti druhů čokolády, kdy každý druh měl pět různých tlouštěk. Jde o údaje stanovené na základě hospodářské smlouvy mezi Ústavem termomechaniky AV ČR a Mendelovy univerzity v Brně. Práce navazují na výsledky dřívějších výzkumů provedených rovněž na základě smlouvy mezi zmíněnými institucemi. Vzorky čokolád byly zatěžovány jak metodou Hopkinsonovy měrné dělené tyče (HMDT), tak metodou přímého zatěžování Hopkinsonovy měrné dělené tyče. Výsledky měření jsou zpracovány v časové i frekvenční oblasti.
Překlad anotace	The report presents the results of an analysis of the attenuation of a mechanical pulse in samples of five types of chocolate, where each type had five different thicknesses. These are data established on the basis of an economic contract between the Institute of Thermomechanics of the Academy of Sciences of the Czech Republic and the Mendel University in Brno. The chocolate samples were loaded using both the Split Hopkinson Pressure Bar (SHPB) and the Hopkinson measuring split bar direct loading method. The measurement results are processed in the time and frequency domains.
Pracoviště	Ústav termomechaniky
Kontakt	Marie Kajprová, kajprova@it.cas.cz, Tel.: 266 053 154 ; Jana Lahovská, jaja@it.cas.cz, Tel.: 266 053 823
Rok sběru	2023

Počet záznamů: 1