Počet záznamů: 1

Pressurized hot water extraction of proteins from Sambucus nigra L. branches

SYSNO ASEP	0476129
Druh ASEP	J - Článek v odborném periodiku
Zařazení RIV	J - Článek v odborném periodiku
Poddruh J	Článek ve WOS
Název	Pressurized hot water extraction of proteins from Sambucus nigra L. branches
Tvůrce(i)	Šalplachta, Jiří (UIACH-O)_{RID, ORCID} Hohnová, Barbora (UIACH-O)_{RID, ORCID}
Celkový počet autorů	2
Zdroj.dok.	Industrial Crops and Products. - : Elsevier - ISSN 0926-6690 Roč. 108, DEC (2017), s. 312-315
Poč.str.	4 s.
Forma vydání	Tištěná - P
Jazyk dok.	eng - angličtina
Země vyd.	NL - Nizozemsko
Klíč. slova	elderberry ; pressurized hot water extraction ; proteins
Vědní obor RIV	CB - Analytická chemie, separace
Obor OECD	Analytical chemistry
Institucionální podpora	UIACH-O - RVO:68081715
UT WOS	000412959800036
EID SCOPUS	85021696418
DOI	10.1016/j.indcrop.2017.06.053
Anotace	In this study, PHWE was demonstrated as a suitable and reproducible technique for the extraction of proteins from elderberry branches. Temperature of 50 °C, pressure of 15 MPa and 5-min duration of the extraction were found optimal for this purpose.
Pracoviště	Ústav analytické chemie
Kontakt	Iveta Drobníková, drobnikova@iach.cz, Tel.: 532 290 234
Rok sběru	2018

Počet záznamů: 1