Počet záznamů: 1

Glycoproteins and protein glycations identified in barley grain and malt by 2D-HPLC

SYSNO ASEP	0391056
Druh ASEP	A - Abstrakt
Zařazení RIV	Záznam nebyl označen do RIV
Zařazení RIV	Není vybrán druh dokumentu
Název	Glycoproteins and protein glycations identified in barley grain and malt by 2D-HPLC
Tvůrce(i)	Žídková, Jitka (UIACH-O) Petry-Podgórska, Inga (UIACH-O) Laštovičková, Markéta (UIACH-O)_{RID, ORCID} Bobálová, Janette (UIACH-O)_{RID, ORCID}
Celkový počet autorů	4
Zdroj.dok.	Materials Structure in Chemistry, Biology, Physics and Technology. - : Czech and Slovak Crystallographic Association - ISSN 1211-5894 Roč. 20, č. 1 (2013), s. 43
Poč.str.	1 s.
Forma vydání	Tištěná - P
Akce	Discussion in Structural Molecular Biology /11./
Datum konání	14.03.2013-16.03.2013
Místo konání	Nové Hrady
Země	CZ - Česká republika
Typ akce	EUR
Jazyk dok.	eng - angličtina
Země vyd.	CZ - Česká republika
Klíč. slova	barley grain ; glycoproteins ; 2D-HPLC ; MS/MS
Vědní obor RIV	CB - Analytická chemie, separace
CEP	GPP503/12/P395 GA ČR - Grantová agentura ČR
Institucionální podpora	UIACH-O - RVO:68081715
Anotace	Two-dimensional liquid chromatography (ion-exchange and reversed-phase) with off-line mass-spectrometric detection (MALDI-TOF-MS/MS) has been used to analyze glycoproteins and glycated proteins in barley grain and malt. Seven glycoproteins were identified by partial sequencing based on fragmentation MS/MS spectra. Glycations were observed for five out of 16 unambiguously assigned proteins in malt extract, while no glycation was detected in barley grains. The results document that the proposed analytical procedure is well suited for monitoring carbohydrate-modified proteins in cereal products and their end foodstuff products.
Pracoviště	Ústav analytické chemie
Kontakt	Iveta Drobníková, drobnikova@iach.cz, Tel.: 532 290 234
Rok sběru	2013

Počet záznamů: 1