Počet záznamů: 1

Impact Test as a Tool for Evaluation of Peach Firmness

SYSNO ASEP	0389110
Druh ASEP	C - Konferenční příspěvek (mezinárodní konf.)
Zařazení RIV	D - Článek ve sborníku
Název	Impact Test as a Tool for Evaluation of Peach Firmness
Tvůrce(i)	Severa, L. (CZ) Nedomová, Š. (CZ) Buchar, J. (CZ) Trnka, Jan (UT-L)_RID Dvořáková, Pavla (UT-L)_{RID, ORCID}
Zdroj.dok.	VII International Peach Symposium - ISHS Acta Horticulturae 962. - Lleida : International Society for Horticultural Science, 2012 / Girona J. Marsal J. - ISSN 0567-7572 - ISBN 9789066056152
Rozsah stran	s. 577-584
Poč.str.	8 s.
Forma vydání	Tištěná - P
Akce	International Peach Symposium /7./
Datum konání	08.06.2009-11.06.2009
Místo konání	Lleida
Země	ES - Španělsko
Typ akce	EUR
Jazyk dok.	eng - angličtina
Země vyd.	ES - Španělsko
Klíč. slova	penetration test ; non-destructive loading ; frequency response
Vědní obor RIV	GM - Potravinářství
CEP	IAA201990701 GA AV ČR - Akademie věd
Institucionální podpora	UT-L - RVO:61388998
CEZ	AV0Z20760514 - UT-L (2005-2011)
UT WOS	000323610100078
Anotace	The paper involves experimental results on the peaches’ firmness evaluation. The ‘Red Heaven’ peaches have been used. The firmness has been evaluated by two independent methods: penetration test and non-destructive impact of the peach. Penetration method was based on resistance of the fruit flesh to deformation by the puncture probe. Non-destructive impact was carried out as free fall of the bar from defined height. After impacting the peach, the response has been measured in terms of surface displacement and/or surface velocity. The peach response has been evaluated both in the time and frequency domain.
Pracoviště	Ústav termomechaniky
Kontakt	Marie Kajprová, kajprova@it.cas.cz, Tel.: 266 053 154 ; Jana Lahovská, jaja@it.cas.cz, Tel.: 266 053 823
Rok sběru	2013

Počet záznamů: 1