Počet záznamů: 1  

Behaviour of Selected Varieties of Honey at the Impact Loading

  1. 1.
    SYSNO ASEP0384787
    Druh ASEPC - Konferenční příspěvek (mezinárodní konf.)
    Zařazení RIVD - Článek ve sborníku
    NázevBehaviour of Selected Varieties of Honey at the Impact Loading
    Tvůrce(i) Nedomová, Š. (CZ)
    Trnka, Jan (UT-L) RID
    Přidal, A. (CZ)
    Stoklasová, Pavla (UT-L) RID, ORCID
    Buchar, J. (CZ)
    Zdroj.dok.Sborník XXXVIII. semináře o jakosti posstravin a potravinových surovin "Ingrovy dny". - Brno : Mendelova univerzita, 2012 / Jůzl M. ; Nedomová Š. ; Bubeníčková A. ; Kozelková M. - ISBN 978-80-7375-601-7
    Rozsah strans. 203-210
    Poč.str.8 s.
    Forma vydáníTištěná - P
    AkceSeminář o jakosti potravin a potravinových surovin – „Ingrovy dny“ /38./
    Datum konání01.03.2012
    Místo konáníBrno
    ZeměCZ - Česká republika
    Typ akceEUR
    Jazyk dok.eng - angličtina
    Země vyd.CZ - Česká republika
    Klíč. slovahoney ; dynamic loading ; surface displacement ; spectral function
    Vědní obor RIVGM - Potravinářství
    CEZAV0Z20760514 - UT-L (2005-2011)
    AnotaceRheological properties of honey are mainly described by its viscosity. This property is particularly critical during storage, handling and processing. The new method of the evaluation of the mechanical behaviour of honey has been designed. This method is based on the evaluation of the honey response to dynamic loading. Dynamic loading has been realized by fall of bar impact. Response function has been represented by the time history of the honey surface displacement. Response of the tested honey varieties have been evaluated both in the time and frequency domain.
    PracovištěÚstav termomechaniky
    KontaktMarie Kajprová, kajprova@it.cas.cz, Tel.: 266 053 154 ; Jana Lahovská, jaja@it.cas.cz, Tel.: 266 053 823
    Rok sběru2013
Počet záznamů: 1