Počet záznamů: 1
Hydrogen peroxide removal with magnetically responsive Saccharomyces cerevisiae cells
- 1.
SYSNO ASEP 0314835 Druh ASEP J - Článek v odborném periodiku Zařazení RIV J - Článek v odborném periodiku Poddruh J Ostatní články Název Hydrogen peroxide removal with magnetically responsive Saccharomyces cerevisiae cells Překlad názvu Odstranění peroxidu vodíku pomocí buněk Saccharomyces cerevisiae vykazující magnetickou odezvu Tvůrce(i) Šafařík, Ivo (UEK-B) RID, SAI
Maděrová, Zdeňka (UEK-B) RID
Šafaříková, Miroslava (UEK-B) RID, SAIZdroj.dok. Journal of Agricultural and Food Chemistry. - : American Chemical Society - ISSN 0021-8561
Roč. 56, - (2008), s. 7925-7928Poč.str. 4 Jazyk dok. eng - angličtina Země vyd. US - Spojené státy americké Klíč. slova magnetic alginate beads ; catalase ; magnetic separation ; Saccharomyces cerevisiae cells ; hydrogen peroxide Vědní obor RIV GM - Potravinářství CEP 2A-1TP1/094 GA MPO - Ministerstvo průmyslu a obchodu OC 157 GA MŠMT - Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy CEZ AV0Z60870520 - UEK-B (2005-2011) Anotace Hydrogen peroxide (HP) is a promising chemical sanitizer for use in the food industry. Its residues have to be decomposed, usually using an enzyme process employing catalase. We have prepared magnetically responsive alginate beads containing entrapped Saccharomyces cerevisiae cells and magnetite microparticles. Larger beads (2-3 mm in diameter) were prepared by dropping the mixture into calcium chloride solution, while microbeads (50 - 100 μm in diameter) were prepared using the water in oil emulsification process. In general, microbeads enabled more efficient HP decomposition. The prepared microparticulate biocatalyst caused efficient decomposition of HP in water solutions (up to 2% concentration), leaving very low residual HP concentration after treatment (below 0.001% under appropriate conditions). The biocatalyst was stable; the same catalytic activity was observed after one month storage at 4 °C, and the microbeads could be used at least five times. Pracoviště Ústav výzkumu globální změny Kontakt Nikola Šviková, svikova.n@czechglobe.cz, Tel.: 511 192 268 Rok sběru 2009
Počet záznamů: 1