Knihy kuchyňských účtů z let 1705-1706 z fondu Šternberk-Manderscheid jako pramen k dějinám aristokratických dvorů. Několik předběžných poznámek
1.
SYSNO ASEP
0201351
Druh ASEP
J - Článek v odborném periodiku
Zařazení RIV
J - Článek v odborném periodiku
Poddruh J
Ostatní články
Název
Knihy kuchyňských účtů z let 1705-1706 z fondu Šternberk-Manderscheid jako pramen k dějinám aristokratických dvorů. Několik předběžných poznámek
Překlad názvu
Books containing kitchen accounts from the Years 1705-1706 from the Sternberg-Manderscheid fund as a source illustrating the history of aristocratic courts
Tvůrce(i)
Franc, Martin (USD-C)
Zdroj.dok.
Sborník archivních prací. - : Odbor archivní správy a spisové služby MV ČR
- ISSN 0036-5246
Roč. 52, č. 1 (2002), s. 257-277
Poč.str.
20 s.
Jazyk dok.
cze - čeština
Země vyd.
CZ - Česká republika
Klíč. slova
Sternberg-Manderscheid Archive ; court management
Vědní obor RIV
AB - Dějiny
CEP
LN00A041 GA MŠMT - Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy
CEZ
AV0Z8063914 - USD-C
Anotace
Autor analyzyje kuchyňské účty z let 1705-1706 z archivu Sternberg-Manderscheid. Jedná se o jeden z pramenů k dějinám života šlechty.
Překlad anotace
Author analyses the possible uses for kitchen account books, known as kuchlbuch, from the period 1705-1706, from the Sternberg-Manderscheid archive fund, kept in National Museum Archive, as seen in the context of court history. Ha states that these books are of key importance for our understanding of court eating habits and for the analysis of the relevant segment of court management. He also provides highly valuable information regarding certain secific issues, such as the celebration of individual feast days within the court environment or visits to the court itself.
