Počet záznamů: 1
Determination of gluten in glucose syrups
- 1.Dostálek, P. - Gabrovská, D. - Rysová, J. - Mena, M. C. - Hernando, A. - Méndez, E. - Chmelík, Josef - Šalplachta, Jiří
Determination of gluten in glucose syrups.
Journal of Food Composition and Analysis. Roč. 22, č. 7-8 (2009), s. 762-765. ISSN 0889-1575. E-ISSN 1096-0481
Impakt faktor: 2.423, rok: 2009
http://hdl.handle.net/11104/0177387
Počet záznamů: 1