Počet záznamů: 1
Monitoring of barley starch amylolysis by gravitational field flow fractionation and MALDI-TOF MS
- 1.0365773 - ÚIACH 2012 RIV GB eng J - Článek v odborném periodiku
Mazanec, Karel - Dyčka, Filip - Bobálová, Janette
Monitoring of barley starch amylolysis by gravitational field flow fractionation and MALDI-TOF MS.
Journal of the Science of Food and Agriculture. Roč. 91, č. 15 (2011), s. 2756-2761. ISSN 0022-5142. E-ISSN 1097-0010
Grant CEP: GA MŠMT 1M0570; GA MŠMT 1M06030; GA MŠMT 2B06037
Výzkumný záměr: CEZ:AV0Z40310501
Klíčová slova: barley * starch * malting process
Kód oboru RIV: CB - Analytická chemie, separace
Impakt faktor: 1.436, rok: 2011
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0200935
Počet záznamů: 1