Počet záznamů: 1
Convenient monitoring of brewery fermentation course by refractometry
- 1.0339251 - MBÚ 2010 CZ eng J - Článek v odborném periodiku
Šavel, J. - Košín, P. - Brož, A. - Sigler, Karel
Convenient monitoring of brewery fermentation course by refractometry.
Kvasný průmysl. Roč. 55, č. 4 (2009), s. 94-99. ISSN 0023-5830
Grant CEP: GA MŠMT 1M0570
Výzkumný záměr: CEZ:AV0Z50200510
Klíčová slova: wort * fermentation * refractometry
Kód oboru RIV: EE - Mikrobiologie, virologie
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0182833
Počet záznamů: 1