Počet záznamů: 1
Growth inhibitory effect of grape phenolics against wine spoilage yeasts and acetic acid bacteria
- 1.
SYSNO 0395455 Název Growth inhibitory effect of grape phenolics against wine spoilage yeasts and acetic acid bacteria Tvůrce(i) Pastorková, E. (CZ)
Žáková, T. (CZ)
Landa, Přemysl (UEB-Q) RID, ORCID
Nováková, J. (CZ)
Vadlejch, J. (CZ)
Kokoška, L. (CZ)Zdroj.dok. International Journal of Food Microbiology. Roč. 161, č. 3 (2013), s. 209-213. - : Elsevier Druh dok. Článek v odborném periodiku Grant LD11005 GA MŠMT - Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy, CZ - Česká republika CEZ AV0Z50380511 - UEB-Q (2005-2011) Jazyk dok. eng Země vyd. NL Klíč.slova Phenolic compound * Antimicrobial activity * Wine spoilage microorganism Trvalý link http://hdl.handle.net/11104/0223479 Název souboru Staženo Velikost Komentář Verze Přístup 2013_Pastorkova_INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY_209.pdf 0 184.5 KB Jiná povolen
Počet záznamů: 1