Dočekalová, H. - Soural, I. - Balík, J. - Híc, P. - Tříska, Jan - Vrchotová, Naděžda - Kowalczyk, B. A. - Seriš, D. - Horák, M.
Enriching absinthe bitters with stilbenes and lignans from waste plant materials.
LWT-Food Science and Technology. Roč. 200, MAY (2024), č. článku 116170. ISSN 0023-6438. E-ISSN 1096-1127
Výzkumná infrastruktura: CzeCOS IV - 90248
Obor OECD: Plant sciences, botany
Impakt faktor: 6, rok: 2023 ; AIS: 0.787, rok: 2023
Způsob publikování: Open access
Web výsledku:
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643824004493DOI: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.116170
https://hdl.handle.net/11104/0354139