KUMBÁR, V., TRNKA, J., KOUŘILOVÁ, V., DUFKOVÁ, R., VOTAVA, J., ČUPERA, J., NEDOMOVÁ, Š., HŘIVNA, L., BUCHAR, J. Stress wave attenuation in chocolate. Journal of Food Engineering. 2024, 374(August), 112037. ISSN 0260-8774. E-ISSN 1873-5770. Dostupné z: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2024.112037.