Počet záznamů: 1
Vliv pivovarského procesu na profil proteinů ječmene
- 1.
SYSNO 0363301 Název Vliv pivovarského procesu na profil proteinů ječmene Překlad názvu Influence of the brewing process on the barley protein profile Tvůrce(i) Benkovská, Dagmar (UIACH-O) [PRO]
Flodrová, Dana (UIACH-O) [PRO]
Psota, V. (CZ)
Bobálová, Janette (UIACH-O) [PRO] RID, ORCIDZdroj.dok. Kvasný průmysl. Roč. 57, 7-8 (2011), 260-265. - : Výzkumný ústav pivovarský a sladařský Druh dok. Článek v odborném periodiku Grant 1M0570 GA MŠMT - Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy CEZ AV0Z40310501 - UIACH-O (2005-2011) Jazyk dok. cze, eng Země vyd. CZ Klíč.slova barley * proteins * brewing process Trvalý link http://hdl.handle.net/11104/0199280
Počet záznamů: 1