Konzervace potravin pomocí vysokých tlaků

Počet záznamů: 1

SYSNO	0134249
Název	Konzervace potravin pomocí vysokých tlaků
Překlad názvu	Preservation of foods by high hydrostatic pressure
Tvůrce(i)	Kamarád, Jiří (FZU-D)_{RID, ORCID} Houška, M. (CZ)
Zdroj.dok.	Sborník příspěvků na 14. konferenci českých a slovenských fyziků. s. 533-536 / Baroch P. ; Kubásek M. ; Potocký Š.. - Plzeň : Západočeská univerzita v Plzni, 2002
Konference	Konference českých a slovenských fyziků /14./, Plzeň, 09.09.2002-12.09.2002
Druh dok.	Konferenční příspěvek (zahraniční konf.)
Grant	EP9026 GA MZe - Ministerstvo zemědělství
CEZ	AV0Z1010914 - FZU-D
Jazyk dok.	cze
Země vyd.	CZ
Klíč.slova	preservation of foods * coagulation of proteins * high pressure
Trvalý link	http://hdl.handle.net/11104/0032163

Počet záznamů: 1