0105643 - UJF-V 20043214 RIV NL eng J - Článek v odborném periodiku
Řanda, Zdeněk - Kučera, Jan
Trace elements in higher fungi (mushrooms) determined by activation analysis.
[Stopové prvky v makromycetech (houbách) stanovené aktivační analýzou.]
Journal of Radioanalytical and Nuclear Chemistry. Roč. 259, č. 1 (2004), s. 99-107. ISSN 0236-5731. E-ISSN 1588-2780
Grant CEP: GA AV ČR KSK4055109
Klíčová slova: neutron-activation * edible mushrooms * heavy metals
Kód oboru RIV: DN - Vliv životního prostředí na zdraví
Impakt faktor: 0.457, rok: 2004

The fruit bodies of wild-growing higher fungi (macromycetes), commonly called mushrooms, of various genera and species collected in localities with different geochemical features and man-made burden in the Czech Republic were analyzed by different modes of activation analysis. The elements Na, Mg, Al, S, Cl, K, Ti, V, Mn, Cu, Br, Ba and Dy were determined by short-term instrumental neutron activation analysis (INAA). Short-term epithermal INAA (ENAA) was used for determination of I and other elements, such as Rb, Ag, and U. The elements Na, K, Sc, Cr, Fe, Co, Cu, Zn, As, Se, Br, Rb, Ag, Cd, Sb, Cs, Ba, La, Ce, Sm, Eu, Hf, An, Hg and Th were determined by long-term INAA, whereas long-term ENAA enabled determination of several other elements, such as Ni, Ta, W and U. The analytical possibilities of instrumental photon activation analysis (IPAA) using a microtron were also explored and found useful for determination of several additional elements, namely Sr, Y, Zr, Nb, and Pb. High concentrations of several essential and toxic trace elements found (up to hundreds of mug.g(-1), dry mass) should be of concern in nutritional studies, because mushrooms form non-negligible part of diet in many countries, especially in Middle and East Europe.

Plodnice divoce rostoucích vyšších hub různých rodů a druhů, sebraných v lokalitách s rozdílnými geochemickými vlastnostmi i antropogenní kontaminací v České republice, byly analyzovány různými variantami aktivační analýzy. Krátkodobou INAA byly stanoveny prvky Na, Mg, Al, S, Cl, K, Ti, V, Mn, Cu, Br, Ba a Dy, s využitím epitermálních neutronů další prvky jako I, Rb, Ag, a U. Dlouhodobou INAA s termálními neutrony byly stanoveny prvky Na, K, Sc, Cr, Fe, Co, Cu, Zn, As, Se, Br, Rb, Ag, Cd, Sb, Cs, Ba, La, Ce, Sm, Eu, Hf, Au, Hg a Th, zatímco s epitermálními a rychlými neutrony je možno stanovit ještě několik dalších prvků jako Ni, Ta, W a U. Byly testovány i možnosti mikrotronové gama aktivační analýzy (IPAA), zejména pro stanovení prvků Sr, Y, Zr, Nb a Pb. Koncentrace některých esenciálních i toxických prvků dosahují vysokých hodnot, a proto získané údaje jsou velice cenné z hlediska hygieny výživy.

Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0000167