Počet záznamů: 1
Acoustic properties and low strain rate behavior of different types of chocolate
- 1.NEDOMOVÁ, Š., TRNKA, J., KOUŘILOVÁ, V., DUFKOVÁ, R., VOTAVA, J., HŘIVNA, L., KUMBÁR, V., BUCHAR, J. Acoustic properties and low strain rate behavior of different types of chocolate. International Journal of Food Properties. 2023, 26(1), 842-854. ISSN 1094-2912. E-ISSN 1532-2386. Dostupné z: doi: 10.1080/10942912.2023.2189087.
Počet záznamů: 1