Počet záznamů: 1
Hydrolysis of wheat B-starch and characterisation of acetylated maltodextrin
- 1.SMRČKOVÁ, P., HORSKÝ, J., ŠÁRKA, E., KOLÁČEK, J., NETOPILÍK, M., WALTEROVÁ, Z., KRULIŠ, Z., SYNYTSYA, A., HRUŠKOVÁ, K. Hydrolysis of wheat B-starch and characterisation of acetylated maltodextrin. Carbohydrate Polymers. 2013, 98(1), 43-49. ISSN 0144-8617. E-ISSN 1879-1344. Dostupné z: doi: 10.1016/j.carbpol.2013.04.065
Počet záznamů: 1