Počet záznamů: 1
Gastronomie pro pět smyslů
- 1.0331598 - ÚMCH 2010 CZ cze A - Abstrakt
Raab, Miroslav - Krejčí, A.
Gastronomie pro pět smyslů.
Gastro 2009. Kroměříž: Ústav biochemie a analýzy potravin, 2009. s. 1-3. ISBN 978-80-7318-653-1.
[Gastro 2009 Kroměříž. 15.10.2009-16.10.2009, Kroměříž]
Výzkumný záměr: CEZ:AV0Z40500505
Klíčová slova: molecular gastronomy
Kód oboru RIV: CD - Makromolekulární chemie
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0177073
Počet záznamů: 1