Počet záznamů: 1
Kolik rtuti přijímají v rybách těhotné a kojicí ženy?
- 1.
SYSNO ASEP 0569256 Druh ASEP J - Článek v odborném periodiku Zařazení RIV J - Článek v odborném periodiku Poddruh J Ostatní články Název Kolik rtuti přijímají v rybách těhotné a kojicí ženy? Překlad názvu How much mercury do pregnant and breastfeeding women ingest in fish? Tvůrce(i) Sádovská, K. (CZ)
Zvěřina, O. (CZ)
Coufalík, Pavel (UIACH-O) ORCID, RIDCelkový počet autorů 3 Zdroj.dok. Výživa a potraviny - ISSN 1211-846X
Roč. 78, č. 1 (2023), s. 24-26Poč.str. 3 s. Forma vydání Tištěná - P Jazyk dok. cze - čeština Země vyd. CZ - Česká republika Klíč. slova mercury ; selenium ; consumption ; pregnant woman Vědní obor RIV CB - Analytická chemie, separace Obor OECD Analytical chemistry Způsob publikování Omezený přístup Institucionální podpora UIACH-O - RVO:68081715 Anotace Práce reaguje na obavy konzumentů ryb týkající se obsahu rtuti v rybách. Na základě spotřeby ryb (zjištěné dotazníkovým šetřením) u těhotných a kojicích žen a chemické analýzy nejčastěji konzumovaných sladkovodních a mořských ryb byl odhadnut příjem rtuti a selenu. Ukázalo se, že u žádné z dotazovaných žen nedošlo k překročení tolerovatelného týdenního příjmu. Překlad anotace The work responds to the concerns of fish consumers regarding the mercury content in fishes. Mercury intake was estimated on the basis of fish consumption (obtained by a questionnaire survey) among pregnant and lactating women and the chemical analysis of the most frequently consumed freshwater and marine fish. It turns out that none of the interviewed women exceed the tolerable weekly intake. Pracoviště Ústav analytické chemie Kontakt Iveta Drobníková, drobnikova@iach.cz, Tel.: 532 290 234 Rok sběru 2024 Elektronická adresa https://hdl.handle.net/11104/0340642
Počet záznamů: 1