Počet záznamů: 1  

Vztahy mezi rheologickými a sensorickými charakteristikami vícefázových emulsních systémů na příkladu dresinků

    1.
    SYSNO ASEP0196348
    Druh ASEPA - Abstrakt
    Zařazení RIVZáznam nebyl označen do RIV
    Zařazení RIVNení vybrán druh dokumentu
    NázevVztahy mezi rheologickými a sensorickými charakteristikami vícefázových emulsních systémů na příkladu dresinků
    Překlad názvuRelations between rheological and sensory characteristics of multiphase emulsions systems on the example of dressings
    Tvůrce(i) Štern, Petr (UH-J)
    Pokorný, J. (CZ)
    Valentová, H. (CZ)
    Panovská, Z. (CZ)
    Zdroj.dok.Chemické listy. - : Česká společnost chemická - ISSN 0009-2770
    Roč. 97, č. 8 (2003), s. 780-781
    Poč.str.1 s.
    Akcezjazd chemických spoločností /55./
    Datum konání08.09.2003-12.09.2003
    Místo konáníKošice
    ZeměSK - Slovensko
    Typ akceEUR
    Jazyk dok.cze - čeština
    Země vyd.CZ - Česká republika
    Klíč. slovarheology ; texture ; dressings
    Vědní obor RIVBK - Mechanika tekutin
    CEPIAA2060902 GA AV ČR - Akademie věd
    CEZAV0Z2060917 - UH-J
    PracovištěÚstav pro hydrodynamiku
    KontaktSoňa Hnilicová, hnilicova@ih.cas.cz, Tel.: 233 109 003
    Rok sběru2004

Počet záznamů: 1  

  Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom jak používáme cookies.

Přijmout všeNastaveníOdmítnout vše