Počet záznamů: 1
Vztahy mezi rheologickými a sensorickými charakteristikami vícefázových emulsních systémů na příkladu dresinků
- 1.Štern, P., Pokorný, J., Valentová, H., Panovská, Z. Vztahy mezi rheologickými a sensorickými charakteristikami vícefázových emulsních systémů na příkladu dresinků. Chemické listy. 2003, 97(8), 780-781. ISSN 0009-2770. E-ISSN 1213-7103.
Počet záznamů: 1