Počet záznamů: 1
Bakterie mléčného kvašení, probiotika a fermentované mléčné výrobky
- 1.Tlaskalová-Hogenová, H. Současný pohled na střevní mikrobiotu a možnosti její manipulace. In: NEZNÁMÝ, Neznámý, ed. Bakterie mléčného kvašení, probiotika a fermentované mléčné výrobky. Praha: Potravinářská komora České republiky, Česká technologická platforma pro potraviny, 2018, s. 10-15. ISBN 978-80-88019-34-3.
Počet záznamů: 1