Dietární antioxidanty v praxi

Tříska, Jan - Balík, J. - Houška, M.
Vybrané lignany dibenzylbutanového typu jako antioxidanty a jejich využití.
[Selected dibenzylbutane-type lignans as antioxidants and their use.]
Dietární antioxidanty v praxi. České Budějovice: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Pedagogická fakulta, 2017 - (Pešek, M.; Kimáková, T.; Gabrovská, D.), s. 89-108. ISBN 978-80-7394-681-4
Obor OECD: Food and beverages
http://hdl.handle.net/11104/0281559