Počet záznamů: 1
Production of Geotrichum candidum polygalacturonases via solid state fermentation on grape pomace
- 1.
SYSNO ASEP 0378611 Druh ASEP J - Článek v odborném periodiku Zařazení RIV J - Článek v odborném periodiku Poddruh J Článek ve WOS Název Production of Geotrichum candidum polygalacturonases via solid state fermentation on grape pomace Tvůrce(i) Illková, K. (CZ)
Zemková, Z. (SK)
Flodrová, Dana (UIACH-O)
Jäger, J. (CZ)
Benkovská, Dagmar (UIACH-O)
Omelková, J. (CZ)
Vadkertiová, R. (SK)
Bobálová, Janette (UIACH-O) RID, ORCID
Stratilová, E. (SK)Celkový počet autorů 9 Zdroj.dok. Chemical Papers. - : Springer - ISSN 0366-6352
Roč. 66, č. 9 (2012), s. 852-860Poč.str. 9 s. Jazyk dok. eng - angličtina Země vyd. SK - Slovensko Klíč. slova geotrichum candidum ; exopolygalacturonase ; endopolygalacturonase Vědní obor RIV CB - Analytická chemie, separace CEZ AV0Z40310501 - UIACH-O (2005-2011) UT WOS 000305563300008 DOI 10.2478/s11696-012-0189-4 Anotace The aim of this work was to attempt the utilization of a food processing waste, grape pomace, as a source of carbon for microorganisms producing polygalacturonases as industrially important enzymes. Geotrichum candidum CCY 16-1-29 was chosen on the basis of a screening of 83 yeast strains belonging to 15 genera and 24 species. Pracoviště Ústav analytické chemie Kontakt Iveta Drobníková, drobnikova@iach.cz, Tel.: 532 290 234 Rok sběru 2013
Počet záznamů: 1