Počet záznamů: 1
Využití potravinových odpadů a možné technologie jejich zpracování
- 1.0583230 - ÚCHP 2024 cze A3 - Přednáška/prezentace nepublikovaná
Sobek, Jiří
Využití potravinových odpadů a možné technologie jejich zpracování.
[Utilisation of Food Waste and Processing Technologies.]
[ročník Konference Životní prostředí – prostředí pro život /4./. Praha, 02.11.2023-03.11.2023]
Způsob prezentace: Přednáška
Pořadatel akce: Annual Conference Environment - Environment for Life /4./
Grant CEP: GA TA ČR(CZ) SS02030008
Institucionální podpora: RVO:67985858
Klíčová slova: food waste * technology * circular economy
Obor OECD: Chemical process engineering
Prezentace je zaměřena na praxi nakládání s potravinovým odpadem v místě prodeje vzniku. Dále jsou představeny způsoby zpracování zbytků potravin pomocí dostupných technologií a produkty zpracování potravinářských odpadů včetně jejich experimentálního využití.
The presentation is focused on the practice of food waste management at the point of generation. Next, the methods of processing food residues using available technologies and products of food waste treatment including their experimental application will be presented.
Trvalý link: https://hdl.handle.net/11104/0351231
Počet záznamů: 1