PRINCÍPY OPTIMÁLNEJ ANTISKLEROTICKEJ VÝŽIVY

0520963 - MBÚ 2020 RIV CZ slo J - Článek v odborném periodiku
Kajaba, I. - Genčíková, M. - Staruch, L. - Hybenová, E. - Benecko, V. - Ševčík, J. - Šíma, Petr - Turek, B.
PRINCÍPY OPTIMÁLNEJ ANTISKLEROTICKEJ VÝŽIVY.
[PRINCIPLES OF OPTIMAL ANTISCLEROTIC NUTRITION.]
Hygiena. Roč. 64, č. 1 (2019), s. 10-15. ISSN 1802-6281. E-ISSN 1803-1056
Institucionální podpora: RVO:61388971
Klíčová slova: Atherosclerosis * metabolic syndrome prevention * nutrition
Obor OECD: Microbiology
Způsob publikování: Open access s časovým embargem
https://hygiena.szu.cz/pdfs/hyg/2019/01/03.pdf

Autorské kolektívy zo SR a ČR prezentujú prehľad poznatkov o preventívnej úlohe vybraných nutričných faktorov a potravín v rámci antisklerotickej výživy. Súčasne sa upozorňuje na rizikové zložky výživy z hľadiska iniciovania kardiovaskulárnych chorôb podmienených aterosklerózou a na nutnosť ich limitovania v strave. Uvádzajú sa tiež výsledky 2 dietetických testov u osôb s pri¬márnou kombinovanou hyperlipoproteinémiou. Prvý v trvaní 42 dní u 37 osôb s priemerným vekom 39,3 roka, ktorým boli po¬dávané PUFA n-3, trikrát v týždni v množstve 2,0 g spotrebou makrely 150 g/deň. Docielené bolo výrazné zníženie triacylglyce¬rolémie, pokles cholesterolémie a vzostup HDL-cholesterolu. Ďalší 4- týždňový dietetický test s podávaným jablčným pektínom v dennej dávke 20 g a vitamínom C v množstve 300 mg u 27 osôb priemerného veku 46,5 roka s primárnou kombinovanou hy-perlipoproteinémiou a s potvrdeným významným hypolipidemickým efektom: zníženie cholesterolémie, stabilný HDL-cholesterol a zníženie LDL-cholesterolu a triacylglycerolémie. Potvrdil sa aj zvýšený odpad cholesterolu a jeho derivátu koprostanolu v stolici, čo odpovedá väzbe pektínu a cholesterolu v čreve. Uvedený je aj významný poznatok, ktorý sa týka pravidelnej odporúčanej spo¬treby mlieka a mliečnych výrobkov v prevencii prevalencie vysoko rizikového metabolického syndrómu.

The author’s team from the Slovak Republic and the Czech Republic presents an overview of the preventive role of selected nu¬tritional factors and foods in antisclerotic nutrition. Attention is also drawn to the nutrition risk components involved in the ini¬tiation of atherosclerotic cardiovascular diseases. The results of 2 dietary tests in subjects with primary combined hyperlipopro¬teinemia are presented. In the first test were administered PUFA n-3 in the amount of 2.0 g/day 3 times in a week (in the form of mackerel in the amount of 150 g/day). Therein a total of 37 subjects (average age 39.3 years) underwent testing after 42 days. Significant reductions in triacylglycerolemia, decrease in cholesterolemia and elevation of HDL-cholesterol were demonstrated. Another 4 week dietary test with apple pectin in a daily dose of 20 g and vitamin C in the amount of 300 mg administered to 27 subjects (average age 46.5 years) with primary combined hyperlipoproteinemia was realised. A significant hypolipidemic effect has been confirmed: reduction of cholesterolemia, stable level of HDL-cholesterol, and decrease of triacylglyrolemia and LDL-chole¬sterol. There was determined an increased cholesterol waste and its coprostanol derivative in the stool, which corresponds to the binding of pectin and cholesterol in the intestine. Presented is also a significant piece of knowledge about the regular consumpti-on of milk and milk products in the prevention of the prevalence of metabolic syndrome.


Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0305634