Lokalizace poloh dvojných a trojných vazeb u methylesterů mastných kyselin pomocí HPLC/APCI-MS2

0509143 - ÚOCHB 2020 CZ cze K - Konferenční příspěvek (tuzemská konf.)
Horká, Petra - Vrkoslav, Vladimír - Cvačka, Josef
Lokalizace poloh dvojných a trojných vazeb u methylesterů mastných kyselin pomocí HPLC/APCI-MS2.
[Localization of double and triple donds positions in fatty acids methylesters by HPLC/APCI-MS2.]
Sborník 20. ročníku Školy hmotnostní spektrometrie. Praha: Spektroskopická společnost Jana Marka Marci, 2019 - (Nováková, L.; Plachká, K.). ISBN 978-80-88195-14-6.
[Škola hmotnostní spektrometrie /20./. Špindlerův Mlýn (CZ), 09.09.2019-13.09.2019]
Institucionální podpora: RVO:61388963
Klíčová slova: acetonitrile-related adducts * multiple bond localization
Obor OECD: Analytical chemistry

Poloha a počet dvojných vazeb v alifatickém řetězci ovlivňuje fyzikální, chemické a biologické vlastnosti lipidů, avšak jednoznačné určení poloh těchto násobných vazeb je problematické. V roce 2012 byla publikována metoda kapalinové chromatografie s chemickou ionizací za atmosférického tlaku s hmotnostní detekcí (HPLC/APCI-MS) [1] vhodná pro analýzu polohy dvojných vazeb využívající tvorby molekulových aduktů [M + C3H5N]+. při APCI za přítomnosti acetonitrilu. Methylestery mastných kyselin (FAMEs) byly analyzovány HPLC/APCI-MS2 se 100% acetonitrilem jako mobilní fází. Při APCI docházelo v plynné fázi k tvorbě reaktivních částic, vznikajících ze složek mobilní fáze, které se vázaly na násobné vazby v alifatickém řetězci FAMEs za vzniku aduktu [M + C3H5N]+.. Kolizně indukovanou disociací (CID) aduktu [M + C3H5N]+., se získaly diagnostické fragmenty určující polohu (polohy) násobných vazeb. Zmíněná metoda byla evaluována pro běžně analyzované polynenasycené FAMEs s tradiční polohu dvojných vazeb (methylene-interrupted).
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0303193