Počet záznamů: 1
Molecular and macromolecular gastronomy
- 1.0345421 - ÚMCH 2011 CZ eng A - Abstrakt
Raab, Miroslav
Molecular and macromolecular gastronomy.
Career in Polymers II. Praha: Ústav makromolekulární chemie AV ČR, 2010. CL_1. ISBN 978-80-85009-62-0.
[Workshop "Career in Polymers" /2./. 23.07.2010-24.07.2010, Praha]
Výzkumný záměr: CEZ:AV0Z40500505
Klíčová slova: molecular and macromolecular gastronomy
Kód oboru RIV: CD - Makromolekulární chemie
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0186697
Počet záznamů: 1