Reologické a senzorické vlastnosti kometických krémů

0098338 - ÚH 2008 RIV CZ cze C - Konferenční příspěvek (zahraniční konf.)
Morávková, T. - Štern, Petr - Pokorný, J. - Šedivá, A. - Panovská, Z.
Reologické a senzorické vlastnosti kometických krémů.
[Rheological and sensory properties of cosmetics creams.]
Mezinárodní kosmetologická konference: sborník. Praha: Kosmetologická společnost ČR, 2007, s. 49-52. ISBN 978-80-254-0454-6.
[Mezinárodní kosmetologická konference. České Budějovice (CZ), 08.10.2007-10.10.2007]
Grant CEP: GA AV ČR IAA2060404
Výzkumný záměr: CEZ:AV0Z20600510
Klíčová slova: cosmetics * sensor analysis * Herschel-Bulkley model
Kód oboru RIV: BK - Mechanika tekutin

Analýzou tokových křivek při nízkých smykových rychlostech bylo zjištěno, že tokové vlastnosti sledovaných kosmetických krémů odpovídají reologickému modelu Herschel-Bulkley. Ukazuje se, že složení emulze,k včetně malých rozdílů v obsahu složek, ovlivňuje reologické vlastnosti krémů.

By the analysis of flow curves at low shear rates there was found that flow properties of cosmetic cremes under study correspond to a rheological Herschel-Bulkley model. It was shown that emulsion composition, including small differences in the contents of components, influnces the rheological properties of cremes.
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0157272